召開的第十八屆西安酒店設備及用品展覽會上,陜西大明普威科技發展有限公司的展區前人頭攢動.觀眾紛紛被那些廚具潮頭的新鮮玩意所吸引:顛覆傳統的遠紅外節能爐具;一鍵式智能面條機;集軋面、切面、煮面、撈面為一體的面條烹飪機;智能型炒菜機;餐廳機器人……30多種餐飲新設備讓人目不暇接.觀眾紛紛感嘆:原來明天可以這樣做飯!現場的工作人員笑曰:如果你愿意,現在就可以辦到.

陜西大明普威科技發展有限公司起始于1956年,總部位于陜西省西安市大慶路,生產基地位于陜西常興工業園,占地150畝,擁有生產裝備千余臺件,18種產品獲得專利.

大明廚具始終圍繞"節能、低碳、環保、智能"為產業研發方向,為餐飲行業提供系統的空氣與飲用水凈化、新風系統、太陽能熱水、供水設備、廚房設備解決方案,提供設備優化選配、項目施工、配件耗材供應和設備終身維護保養全程服務,是中國規模的餐飲廚房設備、商業設施、后勤保障服務商之一.

大明普威堅持技術創新,設立了市級技術研發中心、工程中心、專家工作站,聚合了300余人的產品研發隊伍.圍繞中式產品的改造、西式產品的引進,生產出千余品種市場急需的廚具產品,滿足了客戶個性化需求.大明機械是陜西省烹飪餐飲行業協會、陜西省飯店協會、陜西餐飲商會、西安市環保協會、陜西省家具行業協會、陜西省環保產業協會副會長單位;中國民營科技企業協會廚具環保節能委員會副主任委員、中國廚具商會常務理事;中國食品及包裝機械協會常務理事、中國五金制品協會酒店廚房設備專業委員會副主任委員.先后榮獲"十一五時期社會主義勞動競賽先進集體"、中國烹飪協會"科技創新獎"、"陜西餐飲業供應商"、"中國十省市知名品牌"、"誠信企業"、"重信用守合同企業"、"消費者信得過產品"、"售后服務最佳單位"、"陜西省環保產業骨干企業"、"陜西省著名商標"、"陜西省名牌產品"、"中國教育后勤學校食堂技術設備優秀服務提供商"、"陜西省民營轉型升級示范企業"、"中國餐飲30年優秀伙伴獎"、"中國互聯網+百強牛商示范基地"、"中國第八屆電子商務十大牛商"等眾多榮譽.

大明普威為國內餐飲設備行業,以"做未來餐飲廚房"為企業發展愿景,數十年來,持續在廚房設計領域不斷創新,特別是環保設計和節能減排設計方面的創新,是省內獲得APCC環保產品認證和乙級環保工程設計資質單位.他們將餐廚垃圾處理系統、污水回收凈化系統、余熱回收系統、超導太陽能供熱系統,空氣能熱泵系統應用到餐飲廚房工程設計中,以滿足對餐飲業環保標準的要求.

比如這次隆重推出的蓄能式遠紅外燃燒機,顛覆了傳統燃燒理論,其能效高于一級標準,可降低廚房溫度30%以上,噪音低于60分貝,可節省燃氣40~60%,一氧化碳排放低于標準10倍以上,的確具有革命性意義.

他們還研發出了節能燃氣加熱器、蒸汽發生器,配套洗碗機,、環保、無明火輸出,無廢氣、廢渣排放、無噪音、符合防火要求的商用大功率電磁爐具設備;研發了超導太陽能集熱器、相變熱能存儲器、廢氣回收熱水器、蒸汽回收熱水器、廢水熱能回收器等.

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