注意事項(xiàng)——廚房空間 　　所有的廚房設(shè)備都是要有一定的空間的,不管是家用還是商用都是如此.商用的話更要有稍微大一點(diǎn)的空間因?yàn)槿硕?物品也多空間小就會(huì)顯得非?；靵y.

注意事項(xiàng)——廚房目標(biāo) 　　確定目標(biāo),商用廚房設(shè)備一般都是給顧客制作食物的,其目的就是為了賺錢(qián).我們只有在明確的這個(gè)目的過(guò)后在整個(gè)裝修設(shè)計(jì)上才能更加的合理.不至于造成裝修浪費(fèi)的情況.

注意事項(xiàng)——廚房方向 　　中西方餐飲文化的不同所以廚房上也會(huì)有一定的差距,所以對(duì)商用廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要考慮到發(fā)展方向.

注意事項(xiàng)——廚房位置 　　廚房位置要選擇的很好,一般建議在整個(gè)建筑的背面或者是地下室.如果是地下室的話要做好通風(fēng)措施.

注意事項(xiàng)——設(shè)計(jì)合理 　　在對(duì)商用廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要考慮到效率這個(gè)問(wèn)題,所以每個(gè)區(qū)域之間應(yīng)該有一定的順序,這樣能很好的提高制作食物的效率.、

注意事項(xiàng)——住房餐具 　　廚房餐具是所有廚房設(shè)備都比不和少的,一般商用廚房餐具的話盡量選擇實(shí)用的,除非是為了打造特色廚房所需否則一般是選擇宜清潔,壽命長(zhǎng),以安全節(jié)能和效率為目標(biāo).

注意事項(xiàng)——廚房排放 　　制作食物難免會(huì)產(chǎn)生油煙和污水,而油煙和污水的排放一定要設(shè)計(jì)合理.要是三天兩頭的出問(wèn)題那么生意也會(huì)收到影響的.

1/5