餐廚垃圾是生活垃圾的重要組成部分,以有機物為主的餐廚垃圾若處理不當,會造成城市生活垃圾二次污染,因此餐廚垃圾減量設備精準分類減量處置對城市生活垃圾處理具有重要意義.

據增城區城管執法局相關負責人介紹,今年增城區大力推進餐廚垃圾設備精準分類收集減量、專收轉運處理工作.兩個農貿市場采取科學管理手段實行垃圾分類,按相關規定合理設置四類垃圾分類投放點,配置了數量足夠的分類收集容器.市場經營管理方每季度對管理人員、環衛保潔作業人員等開展培訓和考核,并對經營者開展宣傳發動活動,定期抽查分類情況.經過一段時間實施,垃圾分類工作的知曉率以及精準分類率大大提高.目前,兩個市場正在努力推進就地脫水減量工作,通過購置就地粉碎、脫水預處理設備,努力實現餐廚垃圾減量率不小于50%,所余殘渣納入生活垃圾收運體系進行收運處置或者按規定就地自行處置.

根據就地脫水設備工藝技術的不同,精準分類后的餐廚垃圾經過壓榨脫水可減量80%以上,極大降低處置成本.部分脫水設備可采用微生物降解處理技術,將可降解的餐廚垃圾分解發酵成有機肥原料,實現"變廢為寶".