廚房設備產品流通成本的重要因素
生產到終端流通環節多
目前,廚房設備商品基本都采取分銷的方式從生產領域輸送到消費領域,即通過制造商、一級分銷商、二級分銷商、三級分銷商的流通鏈條,實現商品從生產領域向消費領域的轉移.每級分銷商都產生流通費用,都有利潤訴求,多級分銷疊加起來必然會產生更多的流通費用.
廚房設備產品物流費用過高
當下,廚房設備產品的物流費用占銷售收入的比例接近20%,而歐、美、日發達國家的物流費用比例不到10%.過高的物流費用是推高我國廚房設備產品流通成本的重要因素.物流費用高,一方面與目前我國道路收費政策有關;另一方面與相關物流設施布局不合理、不科學有關.這兩方面都需要改革和改進.
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