一、多種款式、功能智能化  

  如今的酒店廚房里面的設備，已經是各種商用大功率電磁爐，排油煙設備、冰箱、抽油煙電烤爐等配備齊全。煤氣爐灶是以電、氣結合，烘烤設備、烤爐、微波爐樣樣實用。廚房的風格整體設計快要跟上智能化的家電的風格色彩。從整體感覺上體現出高端、齊全、大氣風格。通過不斷的創新和技術功能的結合，廚房已經不單單只是廚師們工作的場所，也是給人們帶來烹飪生活樂趣的地方，除了造型和設備之外，現代廚房也著重于在色彩搭配以暖色調維和的氣氛，明亮色的搭配色調相對于來說比較流行。紅色、銀白色、粉紅色、黃色等色調是比較靚麗搶眼的顏色，能讓人心曠神怡，增加廚房的吸引力。

  二、衛生、清涼、整潔
  傳統的廚房一走進去就聞到一股濃濃的油煙味、油污遍布整個廚房、很難清理。這些現象是許多人對廚房的第一評價。雖然 很難清理打掃廚房的衛生，但作為星級酒店的廚房也必須要保持干凈衛生的廚房環境，與其浪費大量的人力、財力、還不如在廚房設備的采購上多用點心，只要采購 有技巧便可大大的減少油污、油煙味等問題，再將這些設備合理的擺放，讓廚房生活變得更加整潔、方便、有趣。 

  三、低碳環保化：崇尚綠色新生活

  低碳環保，已經逐漸成為人們日常生活中的主旋律，新的發展形勢，也為綠色、健康、環保的廚房電器行業帶來無限商機。其 實、營造一個低碳、節能的“綠色廚房”，不僅是我們廚房電器業社會責任的體現，更是聯系著人類健康生活的品質保障，所以、綠色低碳的廚房設備將轉變為酒店廚房官方標配，是有著美好的發展前景。